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小厨房里,阿萝积极的?生火拿锅,一颗脑袋好奇的?看向孟锦绣手?里的?莲藕。阿风则勤快的?将排骨放到案板上,拿了把?宽刃厚背的?刀,啪啪将排骨剁成几段。
孟锦绣看着手?脚勤快的?两人,索性由着他们忙活着,自己将手?上那两节莲藕洗干净削去皮,然后就放到面前切菜的?案板上,先去掉两头?的?藕节,然后纵向刨开成两半,依习惯切成滚刀块。
这?莲藕极糯,用来和排骨一起煲,口味咸香鲜美,正适合外面这?暴雨狂风的?坏天气。
孟锦绣一边切着藕,一边给阿萝和阿风解释:“寻常莲藕分脆的?和糯的?两种,脆的?适合炒着吃,或者凉拌了做那姜汁拌藕,若是做汤的?话,还是用糯藕最好。”
她见阿萝和阿风听的?认真,又补充道:“至于藕是脆的?还是糯的?,也好区分。脆藕一般都?是九孔的?,糯藕则是七孔,买的?时�
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