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这年头的人因为油水不够,劳动过多,胃口普遍大,苏家有八口人,其中还有三个半大小子,俗话说半大小子吃垮老子,苏子国三兄弟一顿就能解决五六斤土豆。
所以二十斤土豆,小意思!
又蒸了一会儿,野猪肉彻底熟了。
等肉放凉,苏淼淼才依次放入五香粉,孜然粉和辣椒粉。
搅拌均匀后,肉干就完成了大半,接下来只要用针线将肉条穿起来,挂在房梁上通风一个星期左右,肉干就彻底成功了。
其实放在簸箕上晾干更方便,但苏淼淼担心把肉放在院子里会被外人看到,放在家里又不容易干,才准备挂在房梁上风干。
不过,捏着针的苏淼淼瞥一眼偷偷往嘴里塞肉的苏子国,心想,她的风干肉干,恐怕撑不到一个星期了。
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