第53章 还想打我？就凭你？(第2/2 页)
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“今日给大家伙做个干锅兔肉。”陈月吩咐柱子，“柱子，去地里拔些葱姜蒜、芹菜回来。”
野兔被摁在案板上，任她宰割。
将兔肉剁成块，放入黄酒葱姜蒜去腥。
要做干锅兔肉，需要将兔肉炸干，油炸需要大量的油。
油是个金贵的东西，不在自己家，陈月不敢贸然使用。
征得王猎户他们同意后，才在锅中下入大量猪油。
村里人都是以食猪油为主，一是猪油便宜，二是说食了猪油能顶饱，干活更有力气。
油温七成热，下入兔肉。
肉味飘香，引得孩子们在一旁垂涎。
兔肉炸干，陈月冷油起锅，将葱姜蒜、干辣椒下锅煸炒，炒出香味后下入兔肉。
等调料的香味完全将兔肉包裹，再下入盐、固体酱油、芹菜不断翻炒。
“嫂子，家里可有糯米粉？”
柱子娘连连应道：“有有有，清明节做青团剩下的，我这就去拿。”
她也不问用糯米粉要来干嘛，把仅有的一小袋糯米粉拿出。
“玉儿娘，给你放这了。”把糯米粉放在灶台旁，回到灶膛前继续烧火。
陈月抓了一小撮糯米粉放入碗中，兑上水少，搅匀。
这是做勾芡用的。
加入勾芡水后，继续翻炒，起锅。
起锅那一瞬间，所有人都围了过来。
“玉儿娘，这兔肉，闻着真香。”王猎户竖起大拇指，“原来兔子还能这么做。”
“还是玉儿娘懂吃，换做是我的话，熟了就行。”柱子娘打趣道。
陈月取来筷子，夹起一块送到柱子娘嘴边，“调料有限，能吃就行！嫂子快尝尝味道如何？”
“婶子，我也想吃。”柱子一脸期待，泪水从嘴角流下，“可以给我夹一块嘛？”
玉儿：“娘，玉儿也要！”
陈玦：“我也要！”
“都有！”
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